dule.es Pruebas y comentarios de un gastropirado 
En los últimos años he aprendido a disfrutar de la coliflor en todas sus preparaciones. Aquí os dejo una coliflor encurtida al kimchee, con un toque picantito genial.
Leer más » 12/05/2016
Crema de brócoli
La verdad es que pensaba empezar este post con otra receta de la Crema de brócoli. Una que había hec…
04/05/2016
Ensaladilla de Lubina Salvaje
Ensaladilla de lubina salvaje inspirada en la de merluza que probé en Casa Elias. Se puede hacer con…
12/04/2016
Coliflor encurtida al Kimchee
En los últimos años he aprendido a disfrutar de la coliflor en todas sus preparaciones. Aquí os dejo…
05/04/2016
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
En este post de Corda&Poal nos ponemos a desmontar el mito de ciertas marcas de patatas fritas. …
20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
Fideua Improvisada
El otro día me fui a trabajar al despacho de mi amiguete JL Cases, Se ha cambiado de oficina y ahora está en su antigua casa, con lo que teníamos a mano una cocinita para preparar la comida del día. …
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Bacalao a baja Temperatura con Pisto casero
Salmón con marinado Oriental
Sopa de Calçots con Morcilla
Cebollitas encurtidas
Rebollones
Como todos los años en Otoño, nos lanzamos al Monte a por ese bocado tan rico que son las setas silvestres. Pero las que coges tu pateandote los kilometros como las cabras, no las compradas en el Central, no… el …
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Mermelada básica de Melocotón con Thermomix
Lomo y solomillo curado en casa
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Especias…
Empezamos…
Tenia la buena intención de empezar este blog con un post en el que explicaba el porque del mismo. Los últimos hechos han obligado a cambiar el orden previsto. Estaba yo tan tranquilo hace unas 3 semanitas viendo la tele …
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Brownie sin harina y con Jengibre confitado
Embutido Casero Dulce #diadeltrampantojo
Mi experiencia en elBulli…por Berta
Alitas de Pollo Buffalo