Hoy B y yo hemos llegado tarde a casa y los planes de comida que teníamos se han ido al traste, así que hemos tenido que improvisar con lo que teníamos. que mejor que esta Berenjenas con Espinacas y Queso Fresco. …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Pechuga de pollo sabrosa y jugosa
Tal y como nos enseño el amigo Iñigo Aguirre, vamos a preparar esta Pechuga de pollo sabrosa y jugosa que he probado. Desde que las hicimos la primera vez hace ya mucho tiempo, no hay mes en que no repitamos, haciendo de …
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Ensalada de Lentejas Veraniega
Ensalada de Brócoli
Queso cremoso con tomates secos
Cebolla Pochada al estilo de Carme Ruscalleda
Caviar Citrico
Con el último pedido de tomates a el Huerto de Elche, Santiago Orts me mando unas muestras para que probara el Caviar Cítrico. Y os preguntareis…pero que es eso? ya están esferificando limón?? jejjej Pues no, se trata de un …
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Hacer Pan sin Amasado
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
Zanahoria Aliñada
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Mega KitKat
El otro día teníamos Paellita familiar y mis hermanas me pidieron que hiciera yo el postre. Chocolate…Chocolaaaateeeee, fue el grito de guerra. Pues os vais a jartar pensé…ya que tenía en la cabeza desde hace mucho tiempo hacer una receta que …
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Éxito del curso en Oleo
Alitas de Pollo Buffalo
Hamburguesas de Patata y Bacalao
Jamón de Pato Casero