Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta de Presa Ibérica Adobada. Era la última que me quedaba de unas geniales que me envió Jorge de Tapas 2.0 directas de su proveedor de Salamanca, menudo productazo!! Como quería algo Especiado y para …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Cruet de Calamar
La primera vez que probé este plato, el Cruet de Calamar, fue de la mano de Juan Valor este veranito en su casa. Juan lo hace según las instrucciones de su madre, La gran Sra. Font, de la que ya …
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Varitas de Bacalao desalado caseras
Tarta de Zanahoria
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Pechuga de pollo sabrosa y jugosa
Fresas
Una amiga inquieta, Marta de Ontinyent, que no tiene suficiente con 2 hijos, la casa y el trabajo, ha decidido montar una web para la venta de productos ecológicos, todavía en construcción.Estoy echándole una mano con lo que puedo y …
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Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Mermelada básica de Melocotón con Thermomix
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Conservas USISA
El otro día viendo un capítulo del Chef del Mar, el gran Angel León, al que todos lo conoceréis, salía un proveedor de Conservas de Huelva que no conocía y me dejó flipado por su forma tan artesanal de tratar …
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Coliflor encurtida al Kimchee
Bizcocho de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla
Curry rojo de Albóndigas de Sepia
Volvemos a la carga: nueva Web e imagen de dule.es