Por temas de trabajo he tenido que ir esta semana a Tarragona y en el camino me encontré con una granja con un gran cartel que decía…CALÇOTS. Como dejar pasar la oportunidad de preparar una Sopa de Calçots con Morcilla. …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Fideos con Clochinas Valencianas
El otro día me encontré con Belen de La Pitanza en el Mercado Central de Valencia para darle un paquetito que llevaba hacía ya ni sé en el coche para ella. Cómo es tan resalá, me trajo un paquetito con …
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Dashi
Pechugas de Pollo con salsa Hoisin
Coliflor encurtida al Kimchee
Crema de Coliflor express
Fresas
Una amiga inquieta, Marta de Ontinyent, que no tiene suficiente con 2 hijos, la casa y el trabajo, ha decidido montar una web para la venta de productos ecológicos, todavía en construcción.Estoy echándole una mano con lo que puedo y …
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Sopa de Calçots con Morcilla
Crema de brócoli
Hacer Pan sin Amasado
Lomo y solomillo curado en casa
Embutido Casero Dulce #diadeltrampantojo
Como viene siendo habitual, cada cierto tiempo surge vía Twitter una iniciativa en la que un grupo de pillaos, entre los que me incluyo, se pone de acuerdo para publicar sobre una misma receta, producto o lo que se tercie. …
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Hamburguesas de Patata y Bacalao
Regalitos de Reyes
Tarta de Zanahoria
Mozzarella a la Albahaca