Esto de ir introduciendo nuevos alimentos en la dieta de Danielita a veces no es tan facil. Unas cosas directamente las rechaza por la pinta que tienen, otras por el sabor y otras sólo por capricho. El caso es que …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Brownie sin harina y con Jengibre confitado
La vez pasada no llegamos al superevento tuitero la #megaGalleta, donde muchos bloguers quedaron virtualmente para preparar todos a misma receta, una megaGalleta y publicarla todos el mismo día. Siguiendo con esa idea el 11 del 11 del 11 es …
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Fondo de Cordero
Tartar de Salmón
Champiñones en 10 minutos
Fideua Improvisada
Especias…
Llevaba ya un tiempo detrás de conseguir Especias de calidad y por mas que buscaba no las encontraba. El otro día, hablando con el dueño de Tariq (posiblemente el mejor Paquistaní de Valencia), me recomendó que las comprara en la …
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Sopa de Calçots con Morcilla
Hacer Pan sin Amasado
Lomo y solomillo curado en casa
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Mozzarella a la Albahaca
La Margarita se Agita… El que no conozca este blog ya está tardando en ponerlo en sus favoritos porque es un compendio de sabiduría culinaria al alcance de todos. Una vez dicho esto, vamos a lo nuestro. Ojeando el blog …
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El Pan NO es para Jugar
Hamburguesas de Patata y Bacalao
Pechuga de Pollo Marinada
Actualización Curso Cocina en Restaurante Óleo