Me encantan estos Rollitos Vietnamitas con Salmón. Te arreglan en un pispas una comida o cena, ya que son muy fáciles y rápidos de hacer. Llevaba un tiempo queriendo hacerlos ya que después de tomarlos en el Canalla de Ricard …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Huevos Revueltos en el Microondas
Bueno, llevo ya 4 semanas con esto de la Dieta y parece que se van viendo los resultados…o al menos eso es lo que me dicen por ahí…jejeje. El caso es que se me esta haciendo un poco duro. En …
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Presa Ibérica Adobada
Masa madre y Dan Lepard. Día 3
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Turrón de Jijona
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Llevaba años con la idea de preparar estos Limones Encurtidos desde que los ví
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Caviar Citrico
Crema de brócoli
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Tomates como los de antes.
El Maravilloso Jugo del Pollo asado y posibles aplicaciones
Siempre me ha flipado el buen sabor que tiene el Pollo asado. Otra cosa es la jugosidad que puedan tener cuando te los comes, que normalmente es más bien poca si no das con un buen proveedor, jejejeje El caso …
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Hamburguesas de Patata y Bacalao
Caballa Agripicante con Praline de Almendra
Bocadillo de Mejillones en Escabeche
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