Como viene siendo habitual, cada cierto tiempo surge vía Twitter una iniciativa en la que un grupo de pillaos, entre los que me incluyo, se pone de acuerdo para publicar sobre una misma receta, producto o lo que se tercie. …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Tomates Cherry semisecos
Hay veces en que no tienes pensado preparar nada pero las casualidades de la vida te ponen delante un buen producto a un precio razonable y claro… Hay que aprovecharlo!! Esto me ha pasado en los últimos días un par …
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Fideos con Clochinas Valencianas
Mozzarella a la Albahaca
Turrón de Jijona
Tortilla de Bacalao y cebolla pochada
Conservas USISA
El otro día viendo un capítulo del Chef del Mar, el gran Angel León, al que todos lo conoceréis, salía un proveedor de Conservas de Huelva que no conocía y me dejó flipado por su forma tan artesanal de tratar …
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Crema de brócoli
Zanahoria Aliñada
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Lomo y solomillo curado en casa
Curso de cocina en Restaurante Óleo
Hola a todos, Después de una temporadita inactivos en Lucullus volvemos con las pilas cargadas, muchas ideas y mas ganas que nunca. Tenemos varios eventos en proceso, todos de un nivel que cuando os los contemos vais a flipar. Para …
Leer más »El Maravilloso Jugo del Pollo asado y posibles aplicaciones
Regalitos de Reyes
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Tarta de Zanahoria