Después de ya casi 5 meses entrenando duro con Oto Entrenador Personal en el Gym, cada día acabo más hecho polvo, así qué para llegar con más energía y NO caer a mitad me recomendó que me tomara algo antes …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Esparragos al estilo de Thomas Keller
Mis padres acaban de pasar 2 semanitas en París con unos amigos y han traído regalitos para todos. Para mis hermanas y Daniela lo típico de allí, ropitas varias y perfumes y para el friki de la familia, directamente traídos …
Leer más »Masa madre y Dan Lepard. Día 1
Bizcocho de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla
Sopa de Calçots con Morcilla
Caldo especiado de Pollo
Mermelada básica de Melocotón con Thermomix
Como decía en el Post anterior de los Tomates Cherry, paseando por Teruel el otro día nos llamaron la atención estos maravillosos Melocotones de Calanda, no ya por su vistosidad, que no la tenían, sino por su magnifico olor que …
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Zanahoria Aliñada
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Caviar Citrico
Regalitos de Reyes
Este año he debido ser muy bueno porque los reyes han venido cargaditos con una cosa que esperaba hace mucho tiempo…un Kit de cocina a baja temperatura. Mooooooolaaaaaaa. Aquí os enseño mis Regalitos de Reyes… Después de mucho leer, investigar …
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Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Clarificación con Agar de fondos
Mega KitKat
Éxito del curso en Oleo