Para despedir el año quería hacer esta Tarta de Crepes y Turrón, inspirado en el blog de Sonia Maroto a la que dedico mi Asalto Invisible como último robo del año participando en el ASALTABLOGS. Después de echarle un buen …
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Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Masa madre y Dan Lepard. Día 1
Después de un par de intentos fallidos de hacer masa madre para iniciarme en el maravilloso mundo del pan, llegue por casualidad a la pagina de Iban Yarza. Que maravilla, que envidia me da este hombre, cuantos conocimientos y sobretodo, …
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Dashi
Carrilleras de cerdo ibérico Sous Vide
Y Después del Veranito… DIETA
Espárragos
Fresas
Una amiga inquieta, Marta de Ontinyent, que no tiene suficiente con 2 hijos, la casa y el trabajo, ha decidido montar una web para la venta de productos ecológicos, todavía en construcción.Estoy echándole una mano con lo que puedo y …
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Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
Sopa de Calçots con Morcilla
Mermelada básica de Melocotón con Thermomix
Bizcocho de Espelta y Pera
Por culpa de la jodia de la Mamen estoy metido en este fregao… El Asaltablogs. La verdad es que cuando lo comentó me gustó la idea al instante, todos sabéis que una de mis categorías favoritas del blog es la …
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Galletaza
Regalitos de Reyes
Curso de cocina en Restaurante Óleo
Mi primer helado con la Heladera