Desde el día que leí esta receta en el blog de Lorenztero, hace ya unos meses, la llevo en la cabeza para darle un toque, ya sabéis…el típico fusile tuneado de las recetas que voy consultando por la red. Así …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Carrilleras de cerdo ibérico Sous Vide
Carrilleras de Cerdo Ibérico Sous Vide Según receta original de Enrique Bengoechea, @dorarnosella
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Ensalada de Lentejas Veraniega
Cebollitas encurtidas
Masa madre y Dan Lepard. Día 3
Ensalada de Quinoa del libro Modernist Cuisine at Home
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Llevaba años con la idea de preparar estos Limones Encurtidos desde que los ví
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Especias…
Hacer Pan sin Amasado
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Caviar Citrico
Brownie sin harina y con Jengibre confitado
La vez pasada no llegamos al superevento tuitero la #megaGalleta, donde muchos bloguers quedaron virtualmente para preparar todos a misma receta, una megaGalleta y publicarla todos el mismo día. Siguiendo con esa idea el 11 del 11 del 11 es …
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Mozzarella a la Albahaca
Ahora si…empezamos con el blog
Mi experiencia en elBulli…por Berta
Bizcocho de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla