La vez pasada no llegamos al superevento tuitero la #megaGalleta, donde muchos bloguers quedaron virtualmente para preparar todos a misma receta, una megaGalleta y publicarla todos el mismo día. Siguiendo con esa idea el 11 del 11 del 11 es …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Crema de guisantes
Y seguimos con las recetitas ligeras para después de las Navidades con esta Crema de Guisantes inspirada en la del gran Heston. Tal y como indica en su libro hemos tirado por la version casi vegetariana, a la que al …
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Lomo y solomillo curado en casa
Hamburguesas de Patata y Bacalao
Fideos melosos de Calamar y Gamba de Javea
Fondo de Cordero
Sopa de Calçots con Morcilla
Por temas de trabajo he tenido que ir esta semana a Tarragona y en el camino me encontré con una granja con un gran cartel que decía…CALÇOTS. Como dejar pasar la oportunidad de preparar una Sopa de Calçots con Morcilla. …
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Hacer Pan sin Amasado
Conservas USISA
Tomates como los de antes.
Lomo y solomillo curado en casa
Empezamos…
Tenia la buena intención de empezar este blog con un post en el que explicaba el porque del mismo. Los últimos hechos han obligado a cambiar el orden previsto. Estaba yo tan tranquilo hace unas 3 semanitas viendo la tele …
Leer más »El Maravilloso Jugo del Pollo asado y posibles aplicaciones
Mi primer helado con la Heladera
Alitas de Pollo Buffalo
Mega KitKat