Estas Fallas, como viene siendo habitual, hemos huido de Valencia, o mejor dicho, de los Falleros que no nos dejan ni llegar a casa ni dormir por las noches…pero bueno, hay que entender que es una Fiesta y relajarse para …
Leer más » 07/03/2020
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Tortilla de Bacalao y cebolla pochada
Habéis tenido alguna vez la sensación al llegar a casa de pensar…”Hoy me apetece…tal o cual cosa muchiiiisiiimooooo”???.Pues es justo lo que me pasó a mi el otro día por la noche al abrir la nevera y ver en el …
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Caballa Agripicante con Praline de Almendra
Jurel Ahumado a la Naranja
Jurel Glaseado y Asado al Soplete
Caldo especiado de Pollo
Conservas USISA
El otro día viendo un capítulo del Chef del Mar, el gran Angel León, al que todos lo conoceréis, salía un proveedor de Conservas de Huelva que no conocía y me dejó flipado por su forma tan artesanal de tratar …
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Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Caviar Citrico
Tomates como los de antes.
Pechuga de Pollo Marinada
Con esto de la dieta, Carlota no me deja pasarme con las comidas, así que tiro mucho de Pollo en todas sus variantes y de animalejos similares, muchas verduras y pescado.Y como no busque darle un poquito de gracia a …
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Supermercado Chino en Valencia
Pan de Especias
Rice Bar La Bomba
Ensaladilla de Lubina Salvaje