Llevo desde al año pasado preparando esta maravilla de Ensalada de Lentejas Veraniega. La vi en el blog de Mercado Calabajio, si no lo conocéis ya estáis tardando en visitarlo. El caso es que ya era hora de compartirla en …
Leer más » 20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Tortilla de Bacalao y cebolla pochada
Habéis tenido alguna vez la sensación al llegar a casa de pensar…»Hoy me apetece…tal o cual cosa muchiiiisiiimooooo»???.Pues es justo lo que me pasó a mi el otro día por la noche al abrir la nevera y ver en el …
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Huevos Revueltos en el Microondas
Dashi
Espárragos
Mozzarella a la Albahaca
Especias…
Llevaba ya un tiempo detrás de conseguir Especias de calidad y por mas que buscaba no las encontraba. El otro día, hablando con el dueño de Tariq (posiblemente el mejor Paquistaní de Valencia), me recomendó que las comprara en la …
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Mermelada básica de Melocotón con Thermomix
Papas Lolita. ¿Realidad o Mito?
Sopa de Calçots con Morcilla
Hacer Pan sin Amasado
Empezamos…
Tenia la buena intención de empezar este blog con un post en el que explicaba el porque del mismo. Los últimos hechos han obligado a cambiar el orden previsto. Estaba yo tan tranquilo hace unas 3 semanitas viendo la tele …
Leer más »Curso de cocina en Restaurante Óleo
Mozzarella a la Albahaca
Regalitos del amigo @davidmonaguillo y Christophe
Embutido Casero Dulce #diadeltrampantojo