Debo ser un poco rarito, o al menos eso me dice mucha gente cuando me ve amorrarme a la botella de vinagre y pegarle un trago. Es olerlo y empezar a salivar. Creo…y esto es una simple suposición porque es …
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Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
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20/01/2016
Lomo y solomillo curado en casa
Dándole vueltas a que cosas podía preparar para Navidad me lancé con este lomo y solomillo curado en…
07/08/2012
Cómo hacer mermelada de limón ( versión rápida)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En esta ocasión os acerco una receta de cómo hacer mermelada de …
26/06/2012
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con l…
Cebolla pochada express vs horas y horas…
Después de leer los geniales artículos de Iñigo y Enrique, me decidí a probar esa supertécnica con la que podemos conseguir, entre otras cosas, un pochado express de la cebolla. “Básicamente” se trata de añadir una pequeña parte de bicarbonato …
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Fideos melosos de Calamar y Gamba de Javea
Crujiente de Queso con tomates secos y Orégano
Fideos con Clochinas Valencianas
Carrilleras de cerdo ibérico Sous Vide
Cómo hacer Limoncello casero Sous Vide
[vc_row][vc_column][vc_message message_box_color=”pink” icon_fontawesome=”fas fa-ban”]Esta receta de Limoncello es de alta graduación, aunque tu puedes tunearla. La gracia de un Limoncello de más de 50% es aunar la dulzura y aromas de los limones con la dureza de una alta graduación. …
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Hacer Pan sin Amasado
Fresas
Crema de brócoli
Limones Encurtidos al estilo Marroquí
Mega KitKat
El otro día teníamos Paellita familiar y mis hermanas me pidieron que hiciera yo el postre. Chocolate…Chocolaaaateeeee, fue el grito de guerra. Pues os vais a jartar pensé…ya que tenía en la cabeza desde hace mucho tiempo hacer una receta que …
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Ensaladilla de Lubina Salvaje
Regalitos del amigo @davidmonaguillo y Christophe
Galletaza
Embutido Casero Dulce #diadeltrampantojo