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Escabeche

Con la técnica del Escabeche, prepararemos muchos platos y acompañamientos.

Lubina Salvaje en Escabeche

Lubina Salvaje en Escabeche

Hace mucho tiempo vi al gran David De Jorge @robinfood preparar un escabeche en el microondas que siempre sale bien. Así qué aprovechando unos restos de una lubina salvaje de 4,2 Kg. que cogió mi padre hace unos días, me decidí a prepararla por la peculiaridad de que se le …

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