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De mis dietas

Cajón desastre donde encontrar mis pruebas culinarias de platos con los que poder llevar dignamente una dieta.

Crema de brócoli

crema de brocoli

La verdad es que pensaba empezar este post con otra receta de la Crema de brócoli. Una que había hecho por recomendación del amigo Bogamarix que sacó del libro Modernist cuisine at home. Está cojonuda la verdad, y al que la quiera que me la pida y se la paso sin problemas, …

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Y Después del Veranito… DIETA

Arroz integral con coliflor al curry y bacalao

Pues eso…que después de un veranito sin control, donde a los kilos que ya me sobraban les he añadido 4 o 5 más, ha llegado el momento de tomar medidas urgentes!!! POR LO QUE DESPUÉS DEL VERANITO… DIETA. Cosa difícil ésta de la DIETA para alguien como yo, que disfruta …

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Sopa China con dorada y verduras

Sopa China con dorada y verduras

Cuando uno tiene la gran suerte de tener un Papi Pescador y Jubilado, hay ocasiones, bastantes en realidad, en que  aparece de repente en tu casa con pescaditos varios recién traídos del mar…MARVILLOSO!!!! En esta ocasión eran unas Doradas Salvajes, algunas de las cuales aun se movían cuando las deje en …

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Crema de guisantes

Crema de guisantes

Y seguimos con las recetitas ligeras para después de las Navidades con esta Crema de Guisantes inspirada en la del gran Heston. Tal y como indica en su libro hemos tirado por la version casi vegetariana, a la que al final le añadí unas lasquitas que me quedaban de Jamoncito …

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Berenjenas con Espinacas y Queso Fresco

Berenjenas con Espinacas y Queso Fresco

Hoy B y yo hemos llegado tarde a casa y los planes de comida que teníamos se han ido al traste, así que hemos tenido que improvisar con lo que teníamos. que mejor que esta Berenjenas con Espinacas y Queso Fresco. Ingredientes: – Una Berenjena – Espinacas – Queso fresco – …

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