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Tortilla de Bacalao y cebolla pochada

Tortilla de Bacalao y cebolla pochada

Habéis tenido alguna vez la sensación al llegar a casa de pensar…”Hoy me apetece…tal o cual cosa muchiiiisiiimooooo”???.Pues es justo lo que me pasó a mi el otro día por la noche al abrir la nevera y ver en el fondo un Tupper que tenia olvidado con los restos de un lomo de Bacalao desalado, cortado en finas laminas y conservado en aceite, MMMMMMMM, y pensé que había que darle salida rápidamente. Me apetecía tomarme una tortilla como dios manda así que batí un par de huevos de corral con una gotita de Soja y otra de Mirim, le añadí el bacalao en aceite escurrido y 2 corazones de cebolla pochada de la que siempre tenemos en el congelador y a la sartén, y con todos ustedes… la Tortilla de Bacalao y cebolla pochada.
Mirad que pinta tan rica… Me tocó protegerla de los pequeños pero constantes ataques que Berta le hacía cuando me despistaba…

Saludines,
Dule

Acerca de Dule

Soy Dule, Gastropirado de nacimiento... Espero que llegues a disfrutar de la cocina tanto como yo de mis experimentos...

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