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En este apartado describiremos los Productos que más nos gustan y queremos compartir en el blog.

Crema de brócoli

crema de brocoli

La verdad es que pensaba empezar este post con otra receta de la Crema de brócoli. Una que había hecho por recomendación del amigo Bogamarix que sacó del libro Modernist cuisine at home. Está cojonuda la verdad, y al que la quiera que me la pida y se la paso sin problemas, …

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Rebollones

Como todos los años en Otoño, nos lanzamos al Monte a por ese bocado tan rico que son las setas silvestres. Pero las que coges tu pateandote los kilometros como las cabras, no las compradas en el Central, no… el caso es que aunque me gusta mucho salir a por …

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Conservas USISA

El otro día viendo un capítulo del Chef del Mar, el gran Angel León, al que todos lo conoceréis, salía un proveedor de Conservas de Huelva que no conocía y me dejó flipado por su forma tan artesanal de tratar el producto, desde su pesca a su envasado. Se trata …

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Especias…

Llevaba ya un tiempo detrás de conseguir Especias de calidad y por mas que buscaba no las encontraba. El otro día, hablando con el dueño de Tariq (posiblemente el mejor Paquistaní de Valencia), me recomendó que las comprara en la tienda que hay en la C/Manuel Candela donde venden productos …

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